【9月レッスン】じゅわっと美味しいバタートップ食パンミニ♪

毎日暑いですね～～！とはいえ9月も近づくとこの暑さも少しは和らぐのでは・・と期待してみたり。
9月は、簡易的な発酵種を使ったバタートップ食パンと合間におまけパンとして、私が普段楽しんでいるとってもラフなピザ作りを紹介したいと思います！

バタートップ食パンはお持ち帰りアリ、ピザは生地作りデモで、デザートピザをご試食いただけます。お持ち帰りピザはありません。

【募集スケジュール】
8/28（木）リピーター様（会員様）に日程のご案内メールをいたします。
9/1（月）朝までにパスワードと申し込みURLを配信いたします。
9/1（月）21:00～お申込み開始
9/3以降空き席がある場合、新規の方（キャンセル待ち登録頂いている方）にご案内メールを差し上げます。

お申込みにはリピーター様専用パスワードが要ります。（9/1朝までにお知らせ予定）

無印良品のホーロー・深型・中を食パン型の代わりに使います。

この食パンは2020年6月、コロナ禍と言われた時に比較的ご近所のリピーター様向けにひっそり何回かレッスンしております。
内容は少しアレンジして変わっておりますが、「あれ？前に受講したかも・・」という方はレシピご確認くださいね。
イラスト図ではなく写真のレシピでご提供しました。
写真が一緒のはずです！

去年の6月にレッスンした「Daily 10」とは、また違った作り方になります。
全体の粉の半量で発酵種（前種）を作ることで、Daily 10より風味ある生地になるのが特徴です。

バターがじゅわっと生地にIN！

バター無しでシンプルに焼き上げも可能です♪

【バタートップ食パンの材料】（仕入れの都合により変更ある場合もございます）
強力粉・砂糖・インスタントドライイースト・塩・無塩バター・オリーブオイル・など
【レッスン代】6,600円（事前に銀行振込みにてお支払い頂きます）
【レッスン日程】
リピーター様（会員様）にメールにてご案内いたします＊試食でデザートピザも予定しています。バナナ・チョコ・マスカルポーネ・アーモンドなどを使用いたしますが、変更の場合もございます。

半量で発酵種を作る方法でアレンジして全粒粉入りなども作れます。
レッスンでご紹介しますね！
ドレッジで伸ばして捏ねるので、「パン生地をずっと叩く」とか「手でずっと伸ばし捏ねする」という作業はほぼ無しです。