横浜おうちパン教室ー可愛い自宅教室の作り方-自分らしい教室を作るには

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LESSON
可愛い自宅教室の作り方

自宅教室の作り方先生向け勉強会

横浜おうちパン教室の主催はまくま*が「かわいい」を切り口にして、わたしが教室を運営する上で大切にしていることを分かち合う3回コースの講座です。
わたしは、大切なのはテクニックではなく、「気持ち」だと考えております。私が2011年に教室をスタートした時、「講師経験なし」「友達の参加なし」「顔出しも住所表示もなし」でしたが、ないない尽くしの状態からすぐにたくさんのお申し込みがあり、あっという間にキャンセル待ちの方が3桁を超えました。何もなかった私に「何か」があったとしたら、それは「楽しい教室をやりたい気持ち」だけだったと思います。だからこそ、ネットにあふれている「集客のテクニック」に惑わされない、本当に大切な考え方をお伝えできると考えております。

このレッスンのレポ

教室を開きたい方へのメッセージ集

これまでの講座で浮き上がってきたイメージを大切に、はまくまの手持ちの食器や雑貨を使ってスタイリングして写真撮影。出来上がった写真を印刷会社に発注して本格的なショップカード風名刺かポストカードを（ベストショット1種類100枚印刷予定）お手元にお届けします。SNSアカウントやURL入りのデザインにしますので、教室の案内状や自分の最初に一歩の名刺代わりにご使用いただけます。集大成の作品つくり。一緒に楽しみましょう！

1回目と2回目の講座にいはオールカラー32ページのテキストのご用意がございます。事前に送付いたしますので、おうちで読んで、感じたこと、疑問点を当日に投げかけて頂きたいと思います。セミナーなどに行くと、ぺらっと箇条書きのテーマだけ書かれた書類にがっかり・・なんてことはないでしょうか。横浜おうちパン教室のこの講座は、しっかりとしたテキストをお渡しすることで、じっくり考えてから当日を迎えて頂き、時間の無駄のないように学んで頂きます♪
「考え方の角度を変える」のをテーマにしておりますので、「こうしたらよい」という押しつけの考えではなく、「自分ならどうなのか」を見つけていただければと思います。また、テキスト以外にも推薦図書をご用意しております。手元に置くと教室運営の助けになる本を何冊かご紹介いたします。

2回目は、道具や食材、時間やお金の管理など実務的なことを、お伝えしていきたいと思います。実際のパン作りやお料理はしませんが、進め方から道具の準備方法、クッキングシートのカットや収納など細かい部分も見て頂きます。自宅での教室は家族の生活や日常と隣り合わせ。普通の外の講師や飲食店の運営とは違います。ある程度の規模のお教室をまる6年やっているからこそ、生れてきた運営の工夫をお伝えしますね。

美味しい紅茶の淹れ方、ゲスト様へのお土産の渡し方の工夫など、可愛くて楽しいたくさんのエッセンスを詰め込んでいます。
単に、「SNSやブログでこういう文章を書けば人が集まる」といったノウハウをコピーするのではなく、教室主催者がまず楽しい気持ちになり、自分が本当にいいと思ったことをそれぞれの教室のゲスト様に伝えてけるような考えを見つけて頂きたいと考えるからです。
（＊日程の都合上、ゲスト講師が不在の場合もございます）

教室にあるたくさんの小物や食器を使ってご自身の専門分野のスタリング撮影会をします。「写真を学ぶ」のが目的ではなく、自分らしい教室を表現する方法を中心にお伝えできたらと思います（日程の都合上、ゲスト講師がいる場合と、はまくまのみの場合とございます）
撮影した写真は、はまくまが、あなたのSNSやブログのURLを入れて印刷会社に発注。後日お手元に本格的なポストカードもしくは名刺風のショップカードが届きます！自分で教室用写真を撮ろうと思ってもなかなか進まなかったり、撮影したものを印刷会社に頼んだカードにしたりまで手が回らないもの。ここで一気に可愛くって、自分の気持ちもあがるグッズを作っちゃいましょう♪

この講座に参加頂いた方限定で、気軽なお買い物会、専門家を招いてのアドバイス会、交流を兼ねたパーティなどを考えております。「かわいい」の輪にぜひ加わってみてくださいね。2016年、2017年は20種類以上のシュトレンを集めて食べ比べる会を開催しました♪（2016年シュトレン会はこちら　 2017年シュトレン会はこちら）
また、フォトグラファーさんを招いての撮影勉強会なども優先でご案内いたしました。
＊あくまでイベントですので、開催がない年もございます。