桜餡とクリームチーズをフィリングにして可愛いうさぎパンを作ります♪うさぎと桜で名付けて「うさくらあんぱん!」季節限定の桜餡にクリームチーズを混ぜて、ほどよい甘さと酸味があるフィリングに。春らしいピンク色をお楽しみ頂けます。
2014年にレッスンした「うさくらあんぱん」が生地とフィリングを大幅に変えて新しいパンになって帰ってきました♪季節限定の桜餡にクリームチーズを混ぜて、ほどよい甘さと酸味があるフィリングに。可愛いピンク色になるのも特徴です。
桜アンパンに欠かせない桜の花の塩漬けは、ふんわりお花に戻してうさちゃんに可愛く飾っちゃいます♪
酒粕を使って、ふんわりとチーズのようないい香りのするパン。生地そのものも味わっていただきたいので、同じ生地からスティックパンも作ります!さくさくパクパク食べれちゃうミニサイズです。
パンはすべてご自分で捏ねて仕上げていただきます。自分で作った分はすべてお持ち帰りください。試食は講師はまくまが作った分となります。ランチレシピもメニュー付きです。
めん棒の使い方/楕円に包むコツ/桜餡のアレンジ
パン生地:強力粉/薄力粉/牛乳/インスタントドライイースト/きび砂糖/酒粕/無塩バター/塩 *酒粕はパン1個に付き数gの配合です。少量ですが苦手な方はご注意くださいね。(レシピ変更や仕入れの都合により変る場合がございます)
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