心を込めた手作り席札
教室では、ようこそ♪の気持ちを込めて、毎回違うデザインのオリジナルの席札をご用意しております。 日付やお名前を入れた世界でひとつの紙アイテムです♪
お出迎えのテーブルコーディネート
また、ダイニングテーブルには、毎回季節とその時々のレッスンパンをイメージした小物を飾っています。
100円ショップの小物や、私の手作りのグッズです。ささやかなコーディネートですが、これから始まるパン作りを、より楽しい気持ちで迎えていただけたら嬉しいです。
さあまずは生地作り。計量と捏ねのスタートです(20分～）
エプロンをして、手を洗って、準備ができたら、早速計量をしましょう。 横浜おうちパン教室では、一回に一種類のパンを作ります。
まず最初に生地を捏ねあげて、発酵の時間にその日のパンの説明をしています。
お1人、お1人、ご自分の分はご自分で計量して捏ねていただきます。はまくまも試食分を一緒に捏ねます♪
時には、べたつく生地もありますが、粉が水を吸って、どんどんまとまる面白さ。
手捏ねならではの、楽しいポイント、味わってくださいね。
ひとまわりふんわりと
一次発酵させましょう（50分～）
パン生地が捏ねあがったら、一回目の発酵タイムを取ります。この間に、皆で洗い物をして、終わったら、ソファーに移動。レシピの説明をいたします。
レシピは、オリジナルのデザインでくわしく図解しております。お茶を頂きながら、ゆっくり読み合わせしましょう♪
一番楽しい形つくり！分割・ベンチタイム・成型
さあ、いよいよパン生地ができあがりました！
これから、パンの種類にあわせて分割して、少しお休みタイムを取り、そのあとに成型していきます♪
この段階になると、パン生地がもちもち～っとして、触っていて本当に気持ちいいです♪
楽しみながら、形を作っていきましょう！
丸型、ひも、棒状、たわら、ねじったり型に入れたり、並べたり、動物型にしたり・・・パンの形は無限にあります。
もう一度ふんわりと発酵タイムです。（2次発酵 20分～）
パンって「発酵」や「お休み」タイムが多いですね。
そんなときは、わいわいおしゃべり。
横浜おうちパン教室で知り合って、お友達になった！って方も結構多いんです♪
普段知り合う機会のない人同士、刺激を受けたり、情報交換。お話を楽しみましょう～！ 初回参加の方には、合間に私がUCCさんの珈琲セミナーで習ってきた美味しい珈琲の淹れ方をお話します♪
仕上げをしてオーブンに入れて焼き上げます（10分～）
二次発酵が終わったら、いよいよ焼き上げです！
卵を塗ったり、トッピングしたり、仕上げのあるパンはこのタイミングで仕上げます。
どんな表情でパンは焼きあがってきましたか？
自分で粉から捏ねあげたパンはきっと特別可愛く感じるはず♪
さあ、おしゃべり弾む試食タイムのスタートです
焼いている間に、皆で簡単なランチの用意をして、焼き立てパンを食べましょう～！
ここまでくると、初めまして！同士でも3時間一緒におしゃべりして、パンを作っているうちに、会話が弾んじゃいます♪（たぶん！きっと！）
ラストを彩るのは楽しさ続く自分印のお持ち帰り
ご自分で捏ね捏ねしたパンはお持ち帰り♪（当日中にお召し上がりくださいませ）
レシピと一緒にお出迎えした席札は、焼き上がりのパンにラッピングしてお持ち帰りください♪
手作りのささやかなクラフトですが、あなた印のパンに彩ります♪
楽しいパン焼きの時間をご一緒くださって、ありがとうございました♪
単発レッスンですが、続けて参加ご希望の方は、予約を優先でお入れしております。
おしゃべりしつつ、パンを捏ねたくなったら、またぜひいらしてくださいませ。
パンと可愛いカフェご飯つくり。
ご一緒できるのを心よりお待ちしております♪
- レッスン基本情報
- 料金
- 定員
- ご予約方法
- 材料や製法
- その他
- 予約が込み合っているため新規でご参加希望の場合はキャンセル待ち頂く形になります→予約について参照くださいませ。
- 13：00スタート（3時間～3時間半で終了）
- 平日、週2～3回ほど開催しております。年末年始、夏期２週間前後、GWはお休みを取らせていただいております。
- 土日祝はレッスンはございません。
- 最新レッスンの日程はこちらから
6,600円（メニューにより変更もあります）
（レシピ・材料費・ラッピング代込み）
3～4名 ※新型コロナウイルス対策で定員を減らしました
レッスン日程を更新したら、まずメンバー様（リピーター様）にご案内しております。その先行案内で毎回ほぼお席が埋まるため、新規でご参加希望の方にはまずキャンセル待ち登録をお願いしております。たまに新規の方だけを優先でお入れする単発レッスン日も作っております。キャンセルが出た場合、優先日を作った場合にキャンセル待ち登録頂いている方にメールでお席の案内を差し上げております。
ご予約方法に、くわしいご案内がございますのでご参加希望の方はご覧ください。
ご家庭で手軽にパン作りを楽しんでいただくために、 短時間でパン生地が発酵するインスタントドライイーストを使用いたします。
粉は基本的には国産のもの、お砂糖はきび砂糖、お塩はフランスのゲランドの塩を使用いたします。 (メニューにより変更の場合もございます）
せっかくの「手作り」。できるだけ質のいい材料をご提供していきたいと思います。個々のレッスンパンに使われる素材は、レッスンパンのご案内にくわしくのせております。苦手な食材がある方は、参考になさってください。
最新レッスン情報
- 女性限定
- お子様連れレッスンは開催しておりません。
その他キャンセル規定など詳しくはこちら「教室からのお願い」ををご確認ください。
