最後に教室をやったのが、今年の4月末。

梅雨の時期にかたつむりパンをレッスンしようと思いつつ・・・私事で忙しく募集のタイミングを逃したまま長いお休みに突入してしまいました・・。
ようやく時間の余裕ができたのですが、あまりにも暑いので少し暑さが和らいだらまた教室を開催しようと思います。

8月中旬ごろ、9月レッスンの募集をさせてくださいね。
いつものようにメールでご案内します！

レッスンパンの開発や練習に追われなかったので、気の向くまま色々なパンを焼いて過ごしていました。
最近焼いたパン。
発酵一回の時短パン！

暑いので室温でもあっという間に発酵するのを活かして、捏ねてすぐ形を作って焼き上げるパン。
あっさり軽い生地でとても食べやすい！
こういうパン作りもたまにはお伝えしても良いかもしれませんね。

秋に再開したら恒例のシュトレンレッスンまでお休みせず教室をやる予定です。
またぜひおしゃべりがてらパン焼きにいらして頂けたら嬉しいです。
お待ちしております♪

はまくま＊