ラッピングにも使える♪かわいいミニリース作ってます♪
いつものパン生地より水分とイーストをちょっと減らして飾りパン作ってみませんか♪
2021年クリスマスレッスンのおまけパンのミニリース。
シュトレンの発酵の合間に編み編みして焼き上げ。
お持ち帰りのシュトレンのラッピングに使って楽しんでいます。
5本編みは、パン作りの基本の成形。レッスンのレシピ用に頑張って図を作ったので紹介しますね♪
（最後に受講者限定動画があります）
5本の配置はこう！
左2本、間をあけて右に3本。5本均等に並べないのが編み目が揃うコツです♪
それでは編み始めます！
２が3の位置に（左手で２を持ち、右手で3を持つ。左手上でクロスさせる）
5が2の位置に。左3本、右2本で引き続き間を開けておくと良い。
１が3の位置に。これで最初に戻り、左2本、右3本の並びに。２→３ ５→２ １→３が1セットです。
写真で見るとこんな感じ！
3セットくらいやると、編み目のできる順番がわかってきますよ♪
1個30ｇ弱の生地で作ったミニリースです
手のひらサイズ♪ 今回のレッスンレシピは100ｇの粉を捏ね捏ねして、6個のミニリースを作る計算になっています。
この位のサイズがラッピングしても可愛いですね。
生地つくりやリースにする方法はレッスンにて♪
受講済の方は下記から動画解説をご覧頂けます。
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こちらはミニリースをかかえたクマだけど寅ガールズ♪
その秘密は・・・これからいらっしゃる方はレッスンで聞いてくださいね♪
ふふふ。
