混ぜるだけ・作業時間トータル10分のパン
・スプーンでぐるぐる混ぜて、生地をきたえるだけ
・トータルの作業時間は10分！
・あとは発酵と焼成時間だけ
・今からスプーンで混ぜて100分後に焼き上がり
くまやかわいいパン大好きな教室ですが、たまには毎日作りたくなるパンを紹介しますね♪
「混ぜるだけ」のパンって、「一晩冷蔵庫で寝かせる」というレシピが多く、今捏ねても焼き上がりは明日以降‥ってことが多いんですよね。
さらに、「冷蔵庫から出したパン生地が冷たいのでしばらく室温に戻す」なんて手間もかかったり、「時間になったけど大きさが変わらない‥まだ発酵してないかも」となり予定通りいかなかったりもします。
今回ご紹介するパンは、全く違います！
今捏ねて、100分後に焼きあがります。
実際の作業時間は10分です。（たぶん、オーバーだったらすみません）
混ぜて型に入れるだけ・・といえばホントそれだけなのですが、コツや理由もちゃんとありますので、大きめのパンを2個作って頂くことで、このコツが2回体験できるようにレッスンを構成しました。
スプーンで順番に混ぜれば、２つ同時に作ることも可能です。
電気オーブンの天板に無印の琺瑯・深型・中と15センチの型をのせてみました。
日々のパンとして活躍しますように！
今回のレッスンで作った丸型食パンを利用したシュープリーズのつくり方はこちら。
