【単発レッスン】丸くまバンズ3週目・もくしょクマ発生！

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横浜おうちパン教室レッスンレポート
【単発レッスン】丸くまバンズ3週目・もくしょクマ発生！

横浜おうちパン教室レッスンレポート
2022.01.24

丸くまバンズレッスン3週目も無事終了いたしました（5週目までレッスン続きます・・！）
3週目は何といってもこの子の紹介を。

黙食くまさん、名付けてもくしょクマ！

といっても、3週目の前半のレッスンの方はこの子に会えなかったんです。
あまりにも感染者が増えてきたので、より対策の徹底を‥と思って、試食時に注意を促すために急遽誕生させました。

写真だとわかりにくいですが、アクリルボードがテーブル中央に配置されています。

試食時に各人の前のアクリルボードにペタっともくしょクマさんを貼っているわけです。

なんか可愛いので、焼き上がりの写真を撮る時も常駐しちゃいました（笑）
いつか、この写真を見て「こんな注意書きしないといけない時代があったのね～～」って懐かしい想い出になる日が来ますように・・。

ずっと遠い未来に（いや、近い未来であってほしいけど）「私はもくしょクマを目撃しました！」「え～、私見てない～～。ちょっと会いたかったわ～」なんて会話が教室で繰り広げられたりして・・・（笑）

そんなわけで（どんなわけ？）3週目のレッスンレポ

ライセンスレッスンも合間に開催しつつの3週目レッスン。
レッスンを詰めすぎて、久々に毎日レッスンだったかも。

輪っかがポイントのリッチな丸くまバンズ作り

胴体手足のついたクマちゃんよりも分割が楽ですよね♪
ポイントは耳のバランスかも。ちょっとの位置の違いが「可愛いクマらしさ」があるかどうかの境目に・・。

でも、どの子もみんな可愛いです！

毎日たくさんのクマが生まれました♪

卵黄と生クリーム入りのリッチな生地。
お金持ちなクマちゃんなのです・・！

ちなみに我が家の冷蔵庫は生クリームの在庫でいっぱいです。
買い物の回数を減らしたいので、消費期限と在庫をおけるスペースとにらめっこしつつ必要数をキープしています。

試食は特製のフレンチトーストを楽しみます！

外がサクッとラスクみたいで、中がフレンチトーストになっていてふんわり。
フレンチトーストというとフライパンで作ることが多いと思いますが、これはオーブンで仕上げます。

発酵の合間に、MYくまフレンチを作って頂きます。
コロナもまた増えてきて、対策を考えたときに、本当は試食タイムがないのが一番なのでしょうが、この試食もレッスンのポイントなので、やっぱりはずせないなあ・・と＞
黙食をお願いすることで今回はコロナ対策とさせていただきました。

ちなみに、当たり前のことで元々コロナ云々ではなくいつもやっていたことばかりなので改めて書くまでもないですが、教室で対策としてやっていること。

手洗い・アルコール消毒・換気（自動で換気してくれるエアコンを導入しています）の環境を整えています。
テーブルクロスはもちろん毎回洗ってます！（連続レッスンの時は、終了後すぐ洗って干してます～）
カトラリーやお皿は食器洗い機で洗浄。食洗器不可のグラスなどは洗った後にアルコール消毒
アクリルボードは中性洗剤で使用毎に洗浄。
スリッパ毎回洗濯。
レッスン終了後に床は拭き掃除掃き掃除（自動掃除機という心強い相棒がおります）
ドアの取っ手・ハンガー・使用したペン・アルコールのボトルやハンドソープの押すところ・荷物入れ・いすの背・・・手が触れた可能性がある場所はアルコールで拭けるものはすべてレッスン後に拭いています。

こうして、できることはやっていますが・・
でもね～～万全じゃないと思っています。
できることをやっても、ダメな時はきっとダメなんだと思っています。
目に見えないものだし、少人数とはいえ人が集うのですから・・教室が媒介となって感染してしまう・・ってこともあるかもしれません。

万全の対策をしていますので安心していらしてください、なんて言えません。
できることをすべてやってもかかる時はかかってしまうのでしょうから。

できることはやる。でもどうなるかはわからない。
人事を尽くして天命を待つの心境です（大げさだけど！）