はまくまパンライセンス取得者:こぐまマイスターはまくまパンが習える♪ライセンス取得教室をご紹介します

川口市パンが焼けたら

先生こやま ひろこ
場所埼玉県 川口市 川口駅西口公園の前
特徴ホシノ酵母/自家製酵母/はまくまパン以外にも基礎から上級までサポートできる先生です

パン、料理、お菓子、保有資格多数。基礎から上級の質問まで答えてくれる先生です♪

子育てが一番忙しい時に読んだ1冊のパンと料理の本。その本にワクワクして、忙しい中にも癒されて、載っているレシピをすべて試したこともあるというひろこさん。天然酵母からイーストまで色々なパンを習いつつ、自分がパンが好きで癒されたように、人にもその楽しさを分かち合いたい・・という想いを温めていました。

パンが焼けたらホームページ

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すっきりと整頓された室内で、少人数でゆっくりとパン作り♪が楽しめる自宅パン教室♪

ひろこさんは、私の教室で一番長く通ってくださっているゲスト様の友人です。
パンもお料理もとっても勉強していて上手な友人がいて、ぜひ教室を開いたらいいのに・・!とお聞きしていました。

はまくまパン講座にいらしてくださったひろこさんは、パン作りの腕はさることながら、その場をほんわかとなごませてくれる優しい声が印象的でした♪

調理師でもあり、トゥルナージュのホシノ天然酵母講師養成クラスも終了されている食に関しては本格派でありながら、理屈や製法を難しく捉えすぎず、「パン作りや手作りって人の気持ちを明るく楽しくする」というのをすごく大切にしていて、実感として分かっている方だな~と感じました。

すでにはまくまパン教室を開講されています♪

↓ひろこさんが実際に自分の教室でつくったくまくまプレート♪

パン作りの台が使いやすそうですね♪

ホシノ天然酵母や自家製酵母もレッスンしていく予定のお教室。

パン作りって、色々な製法がありますが、実は根っこは一つだと思います。
数々の学びを経てきたひろこさんだからこそ、はまくまパンを教えている時も基礎的なこと、発展的な質問もあれこれ答えてくれるはず。

何より、ご自身がパン作りに癒されてきたことを、次に分かち合いたいお気持ちが、溢れているひろこさん。
はまくまパンだけでなく「ひろこパン」を通じても伝わっていきますように♪

確かな技術と、優しい声、長く培ったパン作りへの想いと共にパン捏ねしたくなったら、ひろこさんを訪ねてみて下さいね♪

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