はまくまパンライセンス取得者:こぐまマイスターはまくまパンが習える♪ライセンス取得教室をご紹介します

神奈川県厚木市-本厚木駅-Kuriya おうちサロン

教室の場所小田急線 本厚木駅から徒歩10分
先生の名前廣瀬裕美子
教室の特徴パン・発酵食品・など色々

発酵食品の先生♪醤(ひしお)仕込み講座などを自宅教室に留まらず出張レッスンでも多数こなしています♪

裕美子先生と私の出会いは、「湘南小麦-麦踏塾」のお手伝いとして参加したのがきっかけでした。
得意分野は発酵食品。食に対するしっかりとした軸を持ちながらも、好奇心がいっぱいな裕美子さん。
「素敵な女性」という言葉がこれほど当てはまる方は他にはいないのでは。
可愛いパンも教室のメニューに加えてみたい・・!とはまくまパンを習いに来てくださいました♪

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厚木市の自宅や地域の公民館、神奈川県内のカフェなどで、醤(ひしお)の仕込みや活用を教えている裕美子さん。
手軽に仕込めるパンと一緒にお料理を組み合わせたり、大人数の講座を担当したり、時には自宅で少人数でじっくりとやったり。
たくさんの経験をお持ちです。

ずらっと並んだお料理は彩りや盛り付けもとっても素敵。

作ること、食卓を囲むことが大好きな気持ちが伝わってきます♪

こんな素敵な教室ならこれでもう充分じゃないかな!と思うのですが、クマやうさぎなど見て「可愛い!」って声のあがるパンも教えてみたいと、はまくまパンを取得くださいました。

はまくまパンは台の上で捏ね捏ねが必要なので、参加の方が作りやすいようにパンを捏ねる台も準備したそうです♪

季節のテーブルもとても素敵。

今年から登場のはまくまパンが裕美子さんの教室の素敵なテーブルにのると思うと私も本当に楽しみです♪
小田急線沿線の方、はまくまパン以外にも醤(ひしお)に興味のある方、ぜひお教室に行ってみてくださいね。

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