最初の申し上げたいのはオンラインレッスンを否定するつもりはないということです。
共通の技術や考えを世界中どこにいても学べる。
お子さんが小さくてお出かけしにくかった方、遠方にお住いの方。
これまで障壁だったことが一気に取り払われます。
どうしても話してみたかった人。
どうしても受講してみたかった技術に触れる機会があるなんてワクワクすることです。
同時に、収益のあがりにくかった自宅のパン教室の分野も、「仕事」として成り立つ可能性が出てきました。
自宅でパン教室をやる先生が、「どうせ趣味でしょ」という扱いから、向上すること。
そうやって全体のレベルがあがれば、ひとつひとつの教室の先生の立場もレベルもあがります。
そういう教室が増えたら！
これは素晴らしいことです。
私自身、プライベートの友人から「家でお気楽に趣味程度に教えている」と思われているのを感じたことがあります。
いやいや、かなりがっつり頑張ってやってるんだよ、と思ってもいちいちそれを否定もできません。
全体の扱いが向上し、「素敵な仕事」と思われたら嬉しいな。
ちなみに「収益のあがりにくかった自宅のパン教室の分野」とパンに限ったのは、
一度に6名とかレッスンできるお料理と違って、パンというのは「ひとり1ボウル」作ってもらうとすると、
なかなか一般家庭では人数を入れることができないからです。
ハンバーグがレッスンのお料理教室なら、１つのフライパンで6個焼けるかもしれません。
でも、ひとり6個パンを作るパン教室。
6名で36個、発酵からオーブンでの焼き上げまでやるのは、スペースや機材の問題をクリアーしなくてはいけません。
私は先生向けのコースもやってきて、これまで150人くらいの「教室を開きたい、開いている方」と直接お会いしてきました。
その中でパンに関して言えば、多くの教室が定員2～3名でした。
対して私が長年教室を続けてきて感じているのは、3～5名くらいの定員でないと、安定した教室運営が難しいということです。
人数の壁を超えることができるのは、パンが好きで伝えることを仕事にしたいと思っている女性にとって本当に嬉しいことです。
いいことづくめに思えるオンラインレッスン。
では、なぜ私がそれをやらないかというと・・
私の教室はパンの技術を伝えたいのではなく、「パンを焼く場」を共にしたいと思ってスタートしたからです。
場を共にする中で、自然とパン作りが上手くなることもあるでしょう。
もしパンが上達しなかったとしても、日常の中でほっと一息、家にいるのとは違う時間を過ごして欲しい。
知らない人とドキドキしながら挨拶して、時にはパン作りに遅れて焦ったり。
隣の人の方がうまい～って落ち込んだり。
それもいいではないですか。
焼き上がりを大集合させて、一緒に写真撮ったり。
誰のが変顔とか、誰のが可愛いとか。いえいえ、捏ね捏ねから作り上げた我が子はゆがんだってみんな可愛いのです♪
帰り道に、少しだけ打ち解けた同士で話しながら、坂を下って駅に向かったり。
そういう全てを含めて、教室の良さであり、人との出会い、おしゃべり、パンの香りと手触り・・・
どれか一つ欠けても、私のやりたい教室ではないと考えています。
↓7年前の今日。5/15のレッスンです。
最後にお持ち帰りで詰めるのは、パンだけでなく、「楽しかった気持ち」。
私のやりたいレッスン。
作り上げたかった教室が、そういう教室なので、オンラインでやることはできません。
食材のスタンバイ。それだけでワクワクしたり。
ご縁が繋がること。
リネンのクロス。教室にお越しの素敵なハンドメイド作家さんのもの。
お話する中で、レッスンにお越しのさらに別の方と、奇遇なご縁があったり・・
洗い物する時、隣の人と話していたら、年齢も住んでいるところも違っても、なんだかすご～く気が合って、仲良しになったり。
うんうん。こうして思い出しつつ書いていたら、やっぱり自宅教室っていいなってしみじみ思います。
こういうこれまで通りの教室ができる世の中になるまで、「自宅で集うレッスン」という形はお休みです。
例え、今100あるパン教室の99がオンラインレッスンに舵を取ったとしても、私全然焦りません。
心の準備ができていたからです。
外的要因でレッスンができなくなる想定はいくつかしていました。
たまたま新型コロナウイルスの影響で一気にスイッチが入って転換期が訪れましたが、
長い目で見て、世の中はオンライン化の流れだというのも想定していました。
ちなみに私LINEやってないんですよ。
でも全然困ってないし、皆さんやっているようにLINE登録ください、なんて宣伝してませんが、
単発の教室はいつもいっぱいで、キャンセル待ち頂いてもすぐお入れできないのが何年も続いています。
金額面でちょっとハードル高い先生向けコースもありがたいことに、定期的に開催できるくらいきちんと人がお越しくださってます。
ありがたいことです。。
何のツールを使うかではなく、どうあるか、誰とどう繋がりたいかの意志を自分が明確にすることが大切と考えます。
（あ、私に連絡取りたい友達は、私がLINEなってなくて困っているらしいですけど・・←はまくまにだけメールしなきゃ～面倒～！って）
今、世の中は一気に価値観の転換期を迎えています。
もともと転換は続いていて、ゆっくり川を下っていた、と思ったら急に滝だった感じでしょうか。
そして、その転換は「オンライン化」ではなく、私は「価値観の多様化、選択肢の多様化」と意識してきました。
私がやりたい教室。
持ちたい繋がり。
パンを通して場を持つこと。
HAPPYになること。
それがオンラインレッスンという形で結実するなら、迷わず今やります。
今のところ、そう思えないのでやらない、ということです。
だから、「あ！これならありかも！」って閃いたらやることもあるかもしれませんので、
あの時、やらない宣言したくせに～という指摘はご容赦くださいね(笑)
新しい形は模索していて、既存のゲスト様におまけレシピ発信したり、ライセンスを取得くださったこぐまさんのサポートという形で
はまくまパン動画をお渡しする、などはいいかなと思っています。
おまけでフラッグとか小物が届いたらテンションあがりませんか♪♪
はまくまライセンス講座自体は、3月スタートコースをすべて白紙とさせていただきました。
すでにテキストの発送も済ませていたので、とても残念でしたが・・。
新しく取得の方には動画でのレッスンはしないつもりです。
それは、会って場を共にすることからしかお伝え出来ないことがると思っているから。
なので、コーススタートは安全に開催できるようになるまで、時を待ちます。
でも、すでに取得された方は、私の考え、パン作り、想いを充分わかってくださっているから、復習動画を発信するのはありだな♪と思っています。
コチコチの頭でいるわけではありません。これまで取り組みたかったこと。できる時間を持てたのかもしれません。
単発のレッスンが私の教室のメインのレッスンです。
わいわい集ってみんなでパンを焼きます。
そのレッスンは当分できなそうです。
毎年みなさんが楽しみにしてくださっているクリスマスレッスンもきっとお蔵入りです。
でも、何かその時期に、定番のゲスト様に楽しい発信しますね。
レッスンはできませんが、以前習ったパンを焼いているよって報告があったり。
たまたま、はまくまさんのこと考えていたらマスク記事に出会いました！って人がいたり。
何気ないやり取りしてくださる方いたり。
こっそりとブログを読んで私が元気か、生存確認してくださるかたたいたり。
今、慌てなくても、教室を続けてきて、そうしたつながりがあることが私の財産です。
本当にありがとう。
たまに、寂しくて泣けます。
でも、そういう時嬉しいメールがあったりします。
繋がりは目に見えないので、ある意味オンラインなのかもしれません。
ネットワークも、機器も介さなくても、パンを焼かなくても、
はまくまレシピを懐かしくて開いてくださったら、繋がっています。
そう考えると、出会って繋がったってすごいことです。
すぐは無理ですが、また会いましょうね♪
