ディナーはホテル内のフレンチ「ヴェル・ボワ」で。
2025年スプリングセレクション。
「みかん鯛」のマリネ。
みかんの皮をエサに混ぜて育てた真鯛だそうですよ・・！
ほのかに柑橘。
新玉ねぎのポタージュ。
今回、これが一番美味しかったかも♪
口いっぱいに「新玉ねぎ！」のフレッシュな甘さが広がりました。
お魚料理。
牛フィレのグリル。
肉を食べたい欲を満足させてくれる厚みと、ジューシーな甘さがたまりませんでした♪
デザート。ガトーフロマージュがねっとりしていて、赤ワインのお共にもいけそうでした♪
ワイン飲む派としては、デザート代わりにチーズ盛り合わせとかあるといいのにな～といつも思います。
満開のつつじを見て、ゆっくりディナーを楽しんで、幸せなひととき。
欲を言えば、去年のフレンチコースの方が、全体に華やかでフレッシュな印象だったなあ・・ということですかね。
翌日。
12時チェックアウトだったので、お庭を散策！と思いきや朝のうちは雨模様。
昼には雨が上がる予報だったので、まずは10時のおやつがてら、サロン・ド・テに足を運びました。
ホテル併設ではありますが、道を隔てて芦ノ湖側にあります。
あいにくのお天気だったので、テラス席は使えず。
去年も頂いたのに、またまたアップルパイにしちゃいました。
ソースの絵は目の前で描いてくれます。
おうちでも真似できないかなあ・・・手元をじっと見つめちゃいました。
普段は珈琲派の私ですが、こちらのお店は紅茶が本当に美味しいので紅茶を味わいます。
セットのお茶が、カップの身になってしまいちょっと残念でした。
ポットだった気がする‥と去年の写真を探してみたら・・
やっぱりポットだった～～！
ポットの紅茶はいつまでも熱々で嬉しいんですよねえ・・。
今度行く機会があったら、紅茶は単体オーダーにしてポットサービスを楽しみたい・・と心に誓っております。
またつつじの時期に来たいな～～。
普段、道で目にする生け垣のつつじとなんか違うんですよ。
お花に野性感があるというか、色も画一的じゃなくて見ていて飽きないのです。
寿命は14年延びました！
