「浜なし」ってご存知でしょうか。
その名の通り「横浜の梨」。
流通していないので、幻の梨と言われています。
品種名ではなくて、横浜市で認定された果樹生産者団体の統一ブランド名。
主な品種はいわゆる”三水”と呼ばれる「豊水」「幸水」「新水」です。
ぎりぎりまで木につけて熟すことで、と～～っても甘いのです♪
直売所で買うことができます♪
この前友達がB級品を農家さんからたくさんもらった～～と大量に持ってきてくれたので・・
梨でドレッシングを作って、さらに梨とぶどうのサラダにしてみました。
今週限定かも！別の時のレッスンの方ごめんなさい～。
私の教室のゲスト様のお住まいは・・横浜市内の方が半分くらい。
神奈川県の方が1/4くらい。
それ以外は県外からでしょうか？
結構遠くからもお越しです。
普段横浜に縁のない方に、横浜の旬のものを紹介できてうれしいです♪
「浜ぶどう」もあるんですよ～。
いつか紹介できるといいな～。
余った梨のドレッシングはお肉を漬けておいてもGOODです♪
焼き肉のたれの原材料に「梨」とか「りんご」とかありますものね。
